Obsah
Úvod
1. Trochu z historie vinařství u nás
2. Biologické vlastnosti révy vinné
2.1 Způsob růstu a jednotlivé části rostliny
3. Vegetační cyklus a fenofáze růstu
3.1 Fenofáze slzení a rašení
3.2 Fenofáze prodlužovacího růstu
3.3 Fenofáze kvetení
3.4 Fenofáze vyzrávání plodů a dřeva
3.5 Fenofáze vyzrávání zelených letorostů
3.6 Fenofáze dormance zimních oček a období klidu
4. Ekologické podmínky viničních tratí
5. Rozmnožování révy vinné
5.1 Rozmnožovací materiál, jeho úprava a skladování
5.2 Štěpování a urychlování
5.3 Polní révová školka
5.4 Podnožová vinice
5.5 Sortiment podnoží zapsaných do Státní odrůdové knihy
5.6 Podnože vyšlechtěné v České republice
5.7 Podnože perspektivní k ověření v našich podmínkách
6. Odrůdy zapsané ve Státní odrůdové knize
6.1 Odrůdy moštové pro bílá vína
6.2 Odrůdy moštové pro červená vína
6.3 Odrůdy stolní pro konzum hroznů
6.4 Odrůdy interspecifické
7. Založení vinice
7.1 Úprava pozemku
7.2 Příprava půdy
7.3 Výsadba
7.4 Ošetření výsadby v prvním roce
7.5 Ošetření výsadby ve druhém roce
8. Pěstitelské metody
Biologické principy tvarování a řezu révy vinné
Vytváření vodivých cest – vedení révy
8.1 Tvary keřů révy a jejich řez
8.2 Technika řezu
8.3 Krátký obrost na kordonech
8.4 Ohýbání a vyvazování tažňů
8.5 Jarní a letní ošetření keřů
8.6 Zastrkování letorostů, vylamování fazochů, osečkování letorostů
8.7 Odlisťování zóny v okolí hroznů
8.8 Probírka hroznů
8.9 Opěrné zařízení pro révu
9. Výživa a hnojení vinic
10. Obdělávání půdy
11. Ochrana proti škodlivým činitelům
11.1 Plán ochrany révy podle fenofází růstu
12. Réva vinná na zahradě
12.1 Pěstování stolních odrůd
12.2 Zlepšování jakosti stolních hroznů
12.3 Pěstování révy vinné ve skleníku
12.4 Pěstování révy vinné v hydroponii
12.5 Přeštěpování révy vinné na stanovišti

Skrýt obsah