O autorovi

Úvod

Výchova dětí ke správné výživě
Praktické rady ke stolování malých dětí

Pravidla dodržování hygieny při přípravě pokrmů

Výživová pyramida
Jak vypadá stávající výživová pyramida?
Skupina č. 1 - Obiloviny, těstoviny, pečivo, rýže, brambory
Skupina č. 2 - Zelenina
Skupina č. 3 - Ovoce
Skupina č. 4 - Mléko a mléčné výrobky
Skupina č. 5 - Maso, drůbež, ryby, vejce, ořechy, luštěniny
Skupina č. 6 - Tuky, sůl a sladkosti
Jak vypadá nová výživová pyramida?

Co je vhodné pro dítě? Záleží na jeho věku
Starší kojenecký věk - doba zavádění nemléčných příkrmů
Jak je to se zaváděním nemléčného příkrmu u dětí s alergickou zátěží?
Jaké jsou vhodné a nevhodné potraviny pro alergické dítě?
Batolecí věk - objevování pokrmů dospělých
Pitný režim
Největší prohřešky ve stravě malých dětí
Jak je to s mlékem u batolat?
Jak se projeví alergie na kravské mléko?
HA mléka
Hypoalergenní kaše - další alternativa výživy pro alergiky

Funkční potraviny, prebiotika, probiotika
Jak probiotika působí?
Hygienická hypotéza
A ještě odpověď na otázku: Jak můžeme předcházet alergiím?

Biopotraviny a výživa dětí
Český bio trh pro děti od 1 roku
Kojenec a bezlepková strava
Český bio trh pro děti od 1 roku
Specifické suroviny v bio kvalitě vhodné pro děti
Použité zdroje a doporučené odkazy

Více k jednotlivým druhům potravin
Chléb a přílohy
Zelenina
Co dělat, když dítě zeleninu odmítá?
Multivitamínové tablety a koncentráty
Ovoce
Ovocné šťávy
Kompoty a marmelády
Sušené ovoce
Mléko a mléčné výrobky
Jak dodat dítěti vápník, nesnáší-li mléko?
Maso
Co dělat, když dítě maso odmítá
Jak zlepšit vstřebávání železa?
Několik rad a doporučení k bezmasé stravě
Ryby
Jak starým dětem můžeme ryby podávat?
Vejce
Vejce a nákaza salmonelou
Sladkosti
Jaké sladkosti a v jakém množství?
Co dělat, když dítě vyžaduje jen sladkosti?
Sladkosti "pro dětii" a dia výrobky
Jaké jsou nejdůležitější druhy cukrů?
Cukr a vitamíny
Oleje a tuky
Jaký tuk je vhodný na smažení?
Máslo nebo margarín?
Koření a sůl
Jód a jeho význam
Vitamíny
Houby
Co houby obsahují?

Uchovávání potravin v lednici a v mrazáku

Obezita
Jaká jsou kritéria obezity?
Co je příčinou obezity?
Genetické předpoklady vzniku obezity
Jaké zdravotní problémy obezita přináší?
Jak obezitu léčit?
Pozor na redukční diety v dětském věku
Co znamená "metoda semaforuu"?
Co dělat kromě dodržování diety?
Jak obezitě dětí předcházet?
Vhodné a nevhodné potraviny pro obézní dítě
Několik receptů pro dítě s nadváhou

Bolesti břicha

Průjem a zácpa
Co by mělo jíst dítě, když má průjem?
Nejen průjmy mohou způsobit nepříjemné opruzeniny zadečku
Co by mělo jíst dítě, aby nemělo zácpu?

Jak ovlivnit časté stonání
Onemocnění imunitního systému přibývá stejně jako alergií
Bakteriální imunomodulátory
Beta-glukany
Echinacea
Enzymy v prevenci nemocnosti a v podpoře hojení dětských traumat
Potravinové doplňky
Na co bychom u stonavého dítěte neměli zapomínat

Zuby a jejich čištění

Recepty pro batolata
Polévky
Hlavní jídla
Dezerty
Pomazánky

Recepty pro předškoláka
Polévky
Hlavní jídla
Dezerty

Co chutná školákům

Slovo závěrem

Literatura

Skrýt obsah